Pancakes
Když máte chuť na něco dobrého a nemáte příliš času na přípravu sladkého
dezertu, zkuste si udělat americké pancakes podle tohoto receptu. Jsou krásně
nadýchané a chutnají skvěle. Doplnit je můžete dle vlastní chuti, tzn. kromě
doporučovaného javorového sirupu třeba tvarohovým krémem, čerstvým ovocem, či
čokoládovým přelivem.
Ingredience:
všechny v pokojové teplotě
30 g másla (nechte rozehřát a vychladit)
1 vejce velikosti L
350-375 g řeckého
jogurtu (můžete nahradit i kvalitním
podmáslím)
3 lžíce cukru
150 g polohr. mouky
2 lžičky prášku do
pečiva
špetka soli
(pokud potřebujete více kusů než cca 16, množství
násobte)
V míse metličkou
rozmícháme vejce, jogurt, vychlazené máslo do spojení. Poté přidáme cukr, sůl,
mouku prosátou společně s kypřícím práškem.
Smažíme na pánvi, kde
nemusíme používat tuk, případně jen použijeme sprej s olejem. Smažíme po
obou stranách do zlaté barvy. Podáváme ještě teplé.
(já jsem pro přípravu
použila tvořítko na lívance z Tescomy
– je to rychlejší a lívance jsou hezky kulaté
Hlavně si pamatujte, že pánev musí být na začátku
opravdu hodně rozehřátá, ale pak už pečeme na mírném plameni, abychom pancakes nespálili. Na druhou stranu
obracíme, až se začnou na povrchu tvořit bublinky – jako na fotu. Pokud
použijete tvořítko, nezvedejte je na začátku – směs by se vám vylila, je
opravdu třeba počkat na vytvoření bublinek po celém povrchu a teprve poté
otáčet).
Žádné komentáře:
Okomentovat