VĚŠÁK

Máte rádi IKEU?  Teď se asi rozdělíte na dva tábory.  Já celkem ano. Sice se mi zdá, že kvalita některých výrobků šla dolů, ale nedá se jim upřít variabilita a hlavně dobré nápady.  Designéři IKEY mi občas přijdou skvělí, já se tam chodím  podívat hlavně  když změní  expozici. Je to pro mě studnice různých nápadů.  A asi nejen pro mě. Na internetu je řada výborných  nápadů jak předělat různé kusy nábytku tzv. IKEA  HACKS (až někdy nejde poznat původní kus….:))). 

Takže když mě kamarádka oslovila s tím, zda bych neměla nápad jak vyřešit odkládací stěnu pro návštěvy,  došlo na výrobek IKEA,  a to hračku.

Ale pěkně popořádku. S kamarádkou už jsem konzultovala rekonstrukci  jejich koupelny a chodby. A protože předmětné prostory nejsou příliš rozlehlé, byla v koupelně použita dlažba v odstínu třešně, (částečně i na stěně ve sprchovém koutě) a zbytek zůstal bílý.  Dlažba pak přešla plynule i do chodby. V chodbě zůstal původní  hezký výklenek (viz foto), kde ale stojací odkládací věšák nepůsobil moc hezky.

A když jsme se tak dívala na ten výklenek napadlo mě, že ke „dřevu“ dlažby by bylo zase hezké dřevo. A také něco, co by se přizpůsobilo oblouku.  STROM. Na internetu jde sehnat v různých e-shopech krásné dřevěné věšáky ve tvaru stromu, ale přiznejme si, že všechny jsou pekelně drahé. Takže nastal prostor pro alternativní řešení. Zakoupili jsme  1 balení sady kolejnic LILLABO 

https://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/10320077

Společně se svým manželem jsme vyměřili výklenek a kolejnice jsme nejprve vyskládali na zemi. 

Potom manžel postupně přilepil jednotlivé kusy kolejnic lepidlem MAMUT.  A takhle už vypadal strom po nalepení.  Takto by se již hodil i jako dekorace, třeba i do dětských pokojů. 

 

Nejméně rušivě vypadali bambusové háčky SKUGGIS opět z IKEA

https://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/20350163

Lístečky lze vytvořit třeba z kytarových trsátek.

A tady je už výsledek..…..

Zimní období – sušenkové období

Kdy jindy péct sušenky než v zimě. Zahrada je v klidu a dům se krásně provoní. A při správném skladování v plechovkách a v chladu vám sušenky i nějakou dobu vydrží.

Z typicky zimních sušenek dělám Spekulatius a Pepparkakor. Oba druhy lze již zakoupit u nás. Spekulatius v prodejnách Lidl nebo Kaufland a Pepparkakor jsou švédské perníčky, které jsou v Ikey. Pravdou ovšem je, že domácí chutnají úplně jinak.

SPEKULATIUS

Jsou křehké máslové sušenky, které se tradičně pečou v Belgii a Holandsku o svátcích v předvečer sv. Mikuláše, i když koupit je lze během celého roku.  Postupem času se dostaly i do Německa, takže k dispozici jsou recepty s různými směsmi koření. Nicméně na sušenkách je nejvíce důležité použití tmavého třtinového cukru a právě vybraného koření. Typické pro ně bylo použití krásných dřevěných forem (lze sehnat na eBay). Dnes jsou také k dostání tzv. embosované válečky, s kterými lze vytvářet na těstě nejrůznější reliéfy.

Já si v kuchyni velmi často připravuji kořenící směsi sama, proto jsem si vyčlenila i elektrický mlýnek pouze na koření.

Směs koření na Speculatius

2 lžičky skořice

2 lžičky hřebíčku

2 g bílého pepře

2 lžičky muškátového oříšku

2 lžičky anýzu

2 lžičky kardamonu

1 lžička zázvoru

1 lžička nového koření

2 lžičky strouhané citrónové nebo pomerančové kúry

2 lžičky koriandru

(některé recepty ještě uvádějí pomlet semínka kopru, ale myslím, že to lze vynechat).

Vše rozemlet.

Ingredience na 2 plechy sušenek:

250 g hladké mouky

150 g studeného másla

140 g tmavého třtinového cukru Muscovado

3 lžičky směsi koření (viz výše)

¼ lžičky jedlé sody

4 lžíce mléka (asi 60 ml)

Pokud nedáváte cukr Muscovado, můžete doplnit 1 lžičkou tmavého kakaa

Mouku smícháme s cukrem a kořenící směsí. Přidáme nastrouhané máslo (nahrubo), mléko a vymícháme. Těsto zabalíme do potravinářské fólie a vložíme do lednice nejlépe na celou noc. Po vyjmutí rozválíme na tl. 4 - 5 mm.  Vykrajujeme formičkou. Pokud vtlačujeme do forem, necháme po vyjmutí z lednice ještě chvíli zahřát.  Pečeme v troubě horký vzduch o teplotě 170ºC asi 15 - 20 minut. Troubu mějte řádně vyhřátou, jinak se vám ve formách řádně nezobrazí reliéf.

Já používám silikonové formičky z Tchiba  (https://www.tchibo.cz/formicky-na-peceni-susenek-2-ks-p400093064.html)

PEPPARKAKOR

Křupavé, tenoučké kořeněné sušenky vhodné ke konzumaci po celý rok. Nelekejte se, že těsto zpočátku velmi lepí, po předepsaném nočním chlazení se s ním pracuje velmi dobře. Já těsto válím vždy přes potravinářské fólie, aby zůstalo krásně tmavé.

Formičky zakoupíte v obchodě Ikea https://www.ikea.com/cz/cs/catalog/products/30133046/ 

Směs koření na Pepparkakor

2 lžičky skořice

1 a 1/2 lžičky sušeného zázvoru

1 lžička hřebíčku

1 velké vejce

1 lžička badyánu

Na špičku nože nového koření

Ingredience na 50 ks větších nebo 100 ks menších sušenek 

150 g melasy (zakoupíte v prodejnách zdravé výživy)

110 g másla

100 g cukru moučka

375 g hladké mouky

1/4 lžičky sody

1/4 lžičky soli

V kastrůlku na mírném plameni rozmícháme a zahřejeme melasu, máslo, cukr. Promícháváme, po spojení sejmeme a necháme prochladit.

Do mísy si připravíme sypké ingredience – mouku, směs koření, sůl a sodu.  Přidáme vejce a vychlazenou tekutou směs a zpracujeme robotem. Těsto je velmi lepivé. Za pomocí stěrky vymíchané těsto přesuneme na potravinářskou fólii a uložíme v lednici, nejlépe přes noc.  

Poté přes fólie rozvalujeme a vykrajujeme zvolené tvary.

Pečeme v troubě horký vzduch o teplotě 175ºC okolo 8 - 10 minut podle vaší trouby.

Perníčky necháme rozležet v plechovce v chladu.

Sušenky můžeme použít např.  i  k ozdobení dortu se zimním motivem.

Vánoce 2018

Také se Vám stává, že Vás před vánocemi  postihne ta správná sváteční nálada a vy máte chuť vytvořit nějakou úžasnou výzdobu?  A tak zkoušíte, zda vaše neobratné ruce zvládnout vytvořit něco krásného, alespoň vzdáleně připomínající snad až profesionály vytvořené vánoční stromky, sváteční tabule, krbové římsy apod. 

Naštěstí už i v našich obchodech lze najít poměrně velkou nabídku rozličných dekorací. A tak už jen záleží na vašem vkusu, momentální náladě či nápadu. Nakonec i snaha se počítá………