Francouzský koláč

Koláč, jež vydrží dlouho čerstvý.

Ingredience:

(do kulaté dortové formy průměr 23 cm)

2 velká vejce

2/3  hrnku cukru

3 lžíce tmavého rumu, nebo koňaku

½ lžičky vanilkového extraktu

115 g másla rozehřát a nechat vychladit

přesát

¾ hrnku polohrubé mouky

¾ lžičky prášku do pečiva

špetka soli

4 velká jablka oloupaná a pokrájená na menší kostky

Postup:

Do mísy dáme vejce a cukr a mixérem vyšleháme. Přidáme rum a vanilkový extrakt a znovu šleháme. Přidáme rozehřáté máslo a spojíme jen metličkou. Na závěr vmícháme sypkou přesátou směs. Do směsi přidáme pokrájená jablka a promícháme, tak aby byla jablka obalena těstem.

Dáme do formy vyložené pečícím papírem. Rovnoměrně rozvrstvíme. Pečeme v horkém vzduchu 175 st. C asi 50 min.

Lze podávat teplé i studené. Doplňte třeba šlehačkou, zmrzlinou a ovocem.