Taštičky z listového těsta

Ingredience:

Balíček listového těsta

500 g čerstvého listového špenátu

2 lžíce olivového oleje

1 velká cibule

250 g sýru feta

1 kelímek smetanového žervé 120 g

Hrst listové petržele

Sůl, pepř, muškátový oříšek

Vejce na potření,

Lněné semínko na posypání

 Postup:

Na hlubokou pánev dáme olivový olej, pokrájenou cibuli. Lehce orestujeme. Přidáme listový špenát a trochu podlijeme vodou (ne moc). Podusíme tak 10 min. Mezitím smícháme rozdrobenou fetu s žervé, přidáme na jemno posekanou petržel, koření a poté špenát. Špenát by měl mít vodu odpařenou, aby nám směs nezřídla. Přidáme sůl, čerstvě namletý pepř a nastrouháme muškátový ořišek. Rozválíme si listové těsto na pruhy. Rádýlkem vždy na vrchní obdélník vyřízneme otvory. Na spodní obdélník dáme vždy tak tři lžíce směsi (podle toho, jak si uděláme velké) a okraj potřeme vejcem, navrch pak dáme obdélník s vyříznutými pruhy a okraje přitiskneme. Šátečky potřeme vejcem a posypeme lněným semínkem.

Pečeme dozlatova.