Citrónovo-tvarohovo-makový nákyp

Tak pokud hledáte recept na tzv. „rychovku“ a už jste třeba jako já dlouho neměli mák –

tak tento recept je určen právě vám. Navíc je tato sladkost tak nějak bez vrstvy těsta – což je bonus navíc.

Ingredience:

350 g mletého máku

8 vajec

500 g tvarohu

6 lžic dětské krupičky

50 g bílé čokolády

2 citróny

250 g cukru + 2 vanilkové cukry

50 g másla

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Bílky se špetkou soli dáme vyšlehat, nakonec zašleháme 100 g cukru.

Mezitím si připravíme 2 misky. Do jedné dáme 3 žloutky, 100 g cukru, kůru a šťávu z citrónu, vanilkový cukr, mák a rozehřátou bílou čokoládu.

Do druhé misky dáme rozehřáté a ztuhlé máslo, 150 g cukru, kůru a šťávu z citrónu, 5 žloutků, tvaroh, vanilkový cukr.

Vyšlehané bílky jemně vmícháme do obou mís v poměru 1/3 sněhu do tvarohové směsi a 2/3 sněhu do makové směsi.

Připravíme si varný skleněný pekáč a vymažeme ho máslem a vysypeme strouhankou.

A vrstvíme střídavě obě směsi. Pečeme v troubě horký vzduch 170 st. C asi 35 minut. Nejprve 20 minut s poklopem, posledních 10 minut bez poklopu.

Moučník jezte zchlazený.